โดย อิสเบล วิทคอมบ์ เผยแพร่เมื่อ 14 กุมภาพันธ์ 2021
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณสามารถตําหนิมันบนฟองอากาศเว็บสล็อตคําแนะนําที่พูดออกมาเตือนผู้ที่เฉลิมฉลองด้วยขวดฟองสบู่ ถูกกล่าวหาว่าแชมเปญทําให้คุณเมาเร็วกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์คล้ายกัน แต่คํากล่าวนี้มีความจริงมากน้อยเพียงใด กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณต้องออกกําลังกายพอประมาณเป็นพิเศษกับ
แชมเปญในวันวาเลนไทน์นี้หรือไม่?
แม้ว่าแชมเปญทั่วไปจะไม่มีแอลกอฮอล์มากไปกว่าไวน์ แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่ทําให้ผู้คนด้อยค่าเร็วกว่าแชมเปญแบน แต่ไม่ใช่แค่แชมเปญที่อาจมีผลนี้ แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฟองอากาศ Hildegarde Heymann นักวิทยาศาสตร์ทางประสาทสัมผัสในภาควิชาการปลูกองุ่นและ Enology ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสกล่าว อย่างไรก็ตามคณะลูกขุนยังคงออกว่า bubblies แอลกอฮอล์ทําให้นักดื่มเคล็ดลับเร็วกว่าคนที่ลงยังคงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้อง: การดื่มแอลกอฮอล์อุ่นร่างกายของคุณหรือไม่?ในการศึกษา 2007 นักวิทยาศาสตร์ได้พบกับผู้เข้าร่วม 21 คนในสามครั้งแยกกันให้บริการเครื่องดื่มที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง อย่างแรก วอดก้าแก้วนึง เรียบร้อย จากนั้นวอดก้าผสมกับน้ํานิ่ง ในที่สุดวอดก้าผสมกับน้ําอัดลมในปริมาณที่เท่ากัน ก่อนการนัดพบแต่ละครั้งผู้เข้าร่วมจะอดอาหารในชั่วข้ามคืน พวกเขามีเวลาห้านาทีในการดื่มวอดก้า – จากนั้นในอีกสี่ชั่วโมงข้างหน้านักวิทยาศาสตร์ได้วัดความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดโดยใช้การทดสอบเครื่องช่วยหายใจ
ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารนิติเวชศาสตร์และกฎหมายปรากฏเพื่อยืนยันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นประกายทําให้ผู้คนเมาเร็วขึ้น โดยเฉลี่ยแล้ววอดก้าฟองสบู่พุ่งความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดได้เร็วกว่าวอดก้าที่เรียบร้อยและรดน้ํา (ที่น่าสนใจคือวอดก้าทั้งฟองสบู่และน้ําลงเพิ่มความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดเร็วกว่าวอดก้าที่เรียบร้อยตามการศึกษาเดียวกัน มันเป็นปรากฏการณ์ที่ได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากการวิจัยอื่น ๆ ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในเลือดพุ่งสูงขึ้นด้วยเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 10-20% เช่นค็อกเทลหรือไวน์หนึ่งแก้ว เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งดูเหมือนจะชะลอการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด)
แต่มีการศึกษาอื่น ๆ น้อยมากที่จะสนับสนุนการค้นพบนี้ การทดลองอื่น ๆ เพื่อสํารวจคําถามนี้ตีพิมพ์ในปี 2003 ในวารสารแอลกอฮอล์และโรคพิษสุราเรื้อรังมีผู้เข้าร่วมเพียง 12 คนเท่านั้น แทนที่จะเปรียบเทียบการตอบสนองของผู้เข้าร่วมแต่ละคนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยังคงเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลมพวกเขาจัดเรียงผู้เข้าร่วมออกเป็นสองกลุ่ม: นักดื่มไวน์ยังคงและนักดื่มไวน์อัดลม นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มสปาร์คกลิ้งไวน์ดูดซับแอลกอฮอล์ได้มากขึ้น แต่ด้วยน้อยมากในแต่ละกลุ่มความแตกต่างอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของความอดทนแอลกอฮอล์
สมมุติว่าแชมเปญทําให้เราเมาเร็วขึ้น แล้วมันทํางานยังไง?
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเร็วที่แอลกอฮอล์เคลื่อนที่ผ่านทางเดินอาหาร ในขณะที่กระเพาะอาหารดูดซับแอลกอฮอล์บางอย่างลําไส้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการปิดสารลงในเลือดของเรา Heymann กล่าวว่า ดังนั้นแอลกอฮอล์ที่ยาวขึ้นจะห้อยอยู่ในท้องยิ่งคุณเมาน้อยลงเท่านั้น กระบวนการนี้ถูกควบคุมโดยกล้ามเนื้อหูรูดไพลริกซึ่งเป็นประตูที่เปิดออกเพื่อให้อาหารออกจากลําไส้หรือปิดเพื่อให้ย่อยในกระเพาะอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่มันเป็นความคิดที่ดีที่จะกินอาหารเรียกน้ําย่อยกับแชมเปญของคุณ: “ถ้าคุณกินอาหารที่มีแอลกอฮอล์ของคุณที่ชะลอกระบวนการและคุณเมาน้อยลง” Heymann บอก Live Science กล้ามเนื้อหูรูดปิดเพื่อให้อาหารย่อย ด้วยเหตุนี้เลือดของคุณจึงดูดซับแอลกอฮอล์เป็นระยะเวลานานขึ้น Heymann กล่าวว่า สําหรับสาเหตุที่วิญญาณทําให้เราเมาน้อยกว่าเครื่องดื่มที่อ่อนแอกว่า: นักวิทยาศาสตร์ตั้งสมมติฐานว่าความเข้มข้นของแอลกอฮอล์สูงทําให้เยื่อบุกระเพาะอาหารของเราระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารของเราทําให้เกิดเมือก การเลียนแบบอาหารเมือกทําให้กล้ามเนื้อหูรูดไพลอริกยังคงปิดอยู่
ความลึกลับที่เกี่ยวข้อง
-ทําไมบางครั้งความหิวโหยทําให้เกิดอาการคลื่นไส้?
-ทําไมแอลกอฮอล์ทําให้คุณง่วงนอนแล้วตื่นตัว?
-ทําไมไวน์ถึงไปกับชีส?
คาร์บอเนตสามารถกระตุ้นให้กล้ามเนื้อหูรูดไพลลอริกเปิดได้เร็วกว่าที่มันจะทํา, ล้างเนื้อหาของกระเพาะอาหารเข้าไปในลําไส้, Heymann กล่าวว่า. มีบางการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าคาร์บอเนตจะย่นระยะเวลาที่อาหารและเครื่องดื่มอยู่ในกระเพาะอาหาร. อย่างไรก็ตามการวิจัยนี้ส่วนใหญ่ดําเนินการในช่วงต้นถึงกลางศตวรรษที่ 20 การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มอัดลมและแบนใช้เวลาเท่ากันในกระเพาะอาหาร
ดังนั้นหากคุณหวังว่าจะเพลิดเพลินไปกับแชมเปญสักแก้วในวันวาเลนไทน์คุณอาจไม่ต้องกังวลกับอาการเมาค้างที่ไม่ดีเป็นพิเศษ (ตราบใดที่คุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะแน่นอน) หากต้องการทําด้านที่ปลอดภัยไปข้างหน้าและจับคู่เครื่องดื่มของคุณกับกัดเพื่อกิน – อาจเป็นกล่องช็อคโกแลตเว็บสล็อต
